日本酒とおつまみの楽しい時間

日本酒検定２０２０年の試験問題を確認していきます。過去問分析3では問21～30がが対象です。 　 問21　「製品品質表示基準」に基づき、日本酒容器やラベルに表示できないものはどれか 1.国や地方公共団体からの受賞内容2.官公庁御用達であると...

２０２０年の日本酒検定試験問題の内容を確認していきます。過去問分析2では問11～問20が対象です。 　 問11　高温糖化酛を使用した酒母の育成機関はどれくらいか １.約1週間　2.約10日間～2週間　3.約3～4週間　4.約4～5週間 ・高...

日本酒検定の会場試験（９／１１）まで残すところあとわずかとなりました。もう少しだけ時間がありますので、準1級についても２０２０年の試験問題を学習しておきます。 　 問1　日本酒の輸出金額は、2006年から2017年までに約何倍に伸長したか ...

過去問分析4に続き、２０２０年の過去問から問４１～５０の内容を確認していきます。 　 問41　 「山形県」を代表する郷土料理はどれか 1.しそ巻き、だし、むき蕎麦　　　　　2.しもつかれ、湯葉料理、ちたけ蕎麦3.鱒寿司、イカの黒作り、白海老...

過去問分析3に続き、２０２０年の過去問から問３１～４０の内容を確認していきます。 　 問31　４斗は何ℓを指すか 1. 36ℓ　2. 72ℓ　3. 144ℓ　4. 180ℓ ・1斗は18ℓ・18ℓ×4＝72ℓ 正解は2. 72ℓ 　 問32...

過去問分析2に続き、２０２０年の過去問から問２１～３０の内容を確認していきます。 　 問21　僧坊酒の滅亡に大きく関わった歴史上の有名な人物は誰か 1.織田信長　2.豊臣秀吉　3.徳川家康　4.北条政子 ・織田信長の比叡山焼き討ちに代表され...

前回の過去問分析1では、２０２０年の過去問から問１～１０までの内容を確認しました。過去問分析２では問１１～２０までの内容を確認していきます。 　 問11　製麹の工程において棚作業と呼ばれる工程に当てはまらないものはどれか 1.切り返し　2....

２０１１年は９月１１日（土）に日本酒検定試験が実施されます。５月に３級に合格しまして、その後２級試験を申し込んでいますので、これから２級の学習を開始します。過去問は２０２０年の１年分しかありませんが、問と選択肢の内容を中心にテキストで内容を...

ＮＰＯ法人ＦＢＯ こちらの団体から封書により、日本酒検定３級の合否通知書が届きました。ＮＰＯ法人ＦＢＯとは「飲料専門家団体連合会」で日本酒検定を始めとした酒検定を実施する団体です。 試験の様子はすでに、日本酒検定3級　受験結果は？ こちらの...

こちらの記事は２０２１年３月２８日にファンブログに投稿したものを再編集したものです。これまでと同様ですが、前回試験の過去問をみると試験の出題傾向がわかります。 ・問1８～問２７は日本酒の歴史に関する問題です。 そこで、過去問分析3として日本...