3/11(土)の試験が目前に迫るタイミングで、不手際によりデータを壊してしまいました。解説はおいおい、ということになりますが、2020年ころにFBOサイトに掲載されていた問題と解答を確認します。
問41 5世紀ごろの「須恵器」から発展し、「志野」「織部」「青磁」ほか伝統工芸品に指定されている、岐阜県の伝統的な酒器の名称は何か。
1.小久慈焼
2.美濃焼
3.小鹿田焼
4.九谷焼
正解は、2.美濃焼
問42 囲炉裏の砂地部分に、尖った部分を差し込んで、余熱の遠赤外線効果でお燗を付けるための徳利を何と呼ぶか。
1.雉徳利
2.筒徳利
3.鳩徳利
4.槍徳利
正解は、3.鳩徳利
問43 2007年度に農林水産省により選定された「郷土料理百選」において、「へらへら団子」「かんこ焼き」が選定されたのはどこか。
1.岩手県
2.富山県
3.神奈川県
4.和歌山県
正解は、3.神奈川県
問44 鹿児島の郷土料理でゴボウとサツマイモの千切りなどを蕎麦粉の衣で揚げた料理を何というか。
1.ふしあげ
2.がね
3.つくあげ
4.えごねり
正解は、2.がね
問45 桃の節句に飲まれる白酒の説明として正しいものはどれか。
1.原料に酒造好適米を使う
2.酒税法では「その他の醸造酒」に分類される
3.室町時代から飲まれている
4.水の代わりに焼酎や味醂を用いて醸造する
正解は、4.水の代わりに焼酎や味醂を用いて醸造する
問46 二十四節季のうち、「春分」の後に来る名称は何か。
1.雨水
2.啓蟄
3.穀雨
4.清明
正解は、4.清明
問47 醇酒を合わせる旬の食材として、秋を代表する食材はどれか。
1.ほうれん草、リンゴ、カサゴ、ブリ
2.アスパラ、セロリ、アサリ、アイナメ
3.ジャガイモ、リンゴ、アマダイ、カマス
4.オクラ、サクランボ、ウニ、ヒラマサ
正解は、3.ジャガイモ、リンゴ、アマダイ、カマス
問48 公益社団法人アルコール医学健康協会が提唱する、「適正飲酒10か条」の要件に含まれていないものはどれか。
1.薬とアルコールを同時に摂取しない
2.適量のお酒を、食事をとりながら飲む
3.他人に飲むことを無理強いしない
4.運動直後の飲酒には注意する
正解は、4.運動直後の飲酒には注意する
問49 東京都内において、急性アルコール中毒での搬送車のうち、20代未満、20代の合計数の割合は全体の何％を占めるか。
1.おおよそ10%
2.おおよそ25%
3.おおよそ50%
4.おおよそ80%
正解は、3.おおよそ50%
問50 車両等を運転することとなるおそれがある者に対して、酒類を提供した者への罰則はどれか（運転手が酒気帯び運転の場合）。
1.罰則なし
2.2年以下の懲役又は30万円以下の罰金
3.3年以下の懲役又は50万円以下の罰金
4.5年以下の懲役又は100万円以下の罰金
正解は、2.2年以下の懲役又は30万円以下の罰金
過去問分析5は以上となります。最後までご覧いただきありがとうございました。
